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Geflügel |
| Poulardenbrust in Curryrahmsoße mit Basmati-WildreisZutaten:
- 4 Poulardenbrüstchen (oder Putenschnitzel)
- 1 Zwiebel
- frisches Obst (Banane, Mango, Annanas, Apfel)
- 2 Orangen
- Geflügelbrühe
- Sahne
- 1 Bd Lachzwiebel
- Knoblauchzehe
- Zitronenmelisse
- Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
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| Hähnchenleber in einer Soße von Frühlingszwiebeln
Spätzle
- 300g Mehl
- 3 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskat
- etwas Mineralwasser mit Blubber
500g Hähnchenleber
1 Bd Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel
300 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Paprika, Hühnerbrühe |
| Piccata von der Pute in Tomaten-Paprika Soße Zutaten:
- Spaghetti
- Tomaten-Paprika
- Eier
- Putenbrust
- Parmesan
- Zwiebeln und Knoblauch
- Ölivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprika, Geflügelbrühe ( Instant)
- Basilikum, Majoran, Schnittlauch
- "Heinz" Tomatenketchup, Sahne
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