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Tips und Tricks und Erklärungen |
Mehl und zerlassene Butter in gleichen Anteilen bis zu gewünschten Bräunung anschwitzen. Dann nach und nach mit etwas Flüssigkeit , heißer Brühe oder Fond, aufgießen und dabei gut umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
Zuletzt geändert von Administrator (admin)
am 05/18/2009
um 17:05
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